描述

是日本原產的十字花科植物，以其獨特的嗆辣風味聞名，是搭配壽司、生魚片和蕎麥麵等日本料理的經典調味料。味道強烈但帶有草木清香和微甜味。其辛辣感來源於其含有的芥子油，具有助消化、殺菌等功效。