描述

由黃豆發酵而成的日本傳統食品，具有獨特的黏稠感和強烈氣味，其發酵過程會產生易於人體吸收的營養素。主要成分為黃豆和納豆菌，富含蛋白質、膳食纖維、維生素K、維生素B群、大豆異黃酮等營養。